Gourmet 621 Classic

Detalles técnicos

 EléctricoEléctrico PowerGas
Potencia17,5 KW-23,5 kW - 20.206 Kcal/h KW
Peso95 Kg-105 Kg
Temperatura máxima270 ° C-270 ° C
Alimentación400 V ~ 3PH + N + PE | 400 V ~ 2PH + N + PE | 230 V ~ 3PH + PE | 230 V ~ 1PH + N + PE | 50-60 Hz

Equipamento

  • Pantalla táctil
  • 6 Modalidad de cocción
  • 5 Velocidad de ventilación
  • illuminazione a LED
  • Sonda al corazón
  • Registro HACCP
  • Opción de precalentamiento
  • Inyección controlada de vapor (%)
  • Ricettario interno e online
  • Sistema de enfriamiento
  • Sistema de inversión del ventilador
  • Fine cottura teglia multitimer
  • 5 Fases para única cocción
  • Abertura de vidrio para limpieza
  • Programación diferida de cocción
  • Sistema de detección de errores

Schede tecniche

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