Bistrot 1065 Classic
Dettagli tecnici
| Dimensioni esterne | 850 L x 930 P x 1150 H mm |
|---|---|
| Dimensioni esterne gas | 850 L x 930 P x 1260 H mm |
| Distanza tra le teglie | 81 mm |
| Teglie | 10T 40X60 |
| Elettrico | Elettrico power | Gas | |
|---|---|---|---|
| Potenza | 15 KW | - | 16,5 kW - 14.197 Kcal/h KW |
| Peso | 110 Kg | - | 130 Kg |
| Temperatura massima | 270 ° C | - | 270 ° C |
| Alimentazione | 400 V ~ 3PH + N + PE | 400 V ~ 2PH + N + PE | 230 V ~ 3PH + PE | 230 V ~ 1PH + N + PE | 50-60 Hz |
|---|
Dotazioni
- Touch screen
- 6 Modalità di cottura
- 5 Velocità di ventilazione
- illuminazione a LED
- Sonda al cuore
- Registro HACCP
- Opzione preriscaldamento
- Iniezione di vapore controllato (%)
- Ricettario interno e online
- Sistema di raffredamento
- Sistema di inversione ventola
- Fine cottura teglia multitimer
- 5 Fasi per singola cottura
- Apertura vetro per pulizia
- Programmazione cottura differita
- Sistema di rivelazione errori
Schede tecniche
Download
Accessori per questo modello
Aspirazione e scaricoAspirazione e scarico
- Cappa di aspirazione condensante - 40x60
- Collegamento cappa per forni sovrapposti -
- Kit scarico vapori + condensa - 1065
- Kit scarico vapori forni sovrapposti - easy star2
Pulizia e purificazionePulizia e purificazione
- Cartuccia ricambio kit filtraggio e purificazione - brita
- Kit doccia esterna lavaggio -
- Kit filtraggio e purificazione acqua - brita
- Kit lavaggio automatico - star2
Strumenti di controlloStrumenti di controllo
- Data logger per collegamento usb -
- Kit pastorizzazione in vaso - star2
- Sonda al cuore multipoint - star2
- Sonda al cuore sottovuoto - star2
Tavoli e supportiTavoli e supporti
- Portateglie intermedio - star2 mf
- Tavolo bistrot easy - h1000
- Tavolo bistrot easy - h350
- Tavolo bistrot easy - h680
TeglieTeglie
- Bacinella grigliata per fritti - 40x60
- Griglia cromata - 40x60
- Piastra pizza vulcan - 40x60
- Teglia allluminio piana fortata teflonata - 40x60
- Teglia alluminio forata ondulata - 40x60
- Teglia alluminio piana - 40x60
- Teglia alluminio piana forata siliconata - 40x60
- Teglia lluminio forata ondulata teflonata - 40x60
