Gourmet 1011 Vision

Dettagli tecnici

 ElettricoElettrico powerGas
Potenza11 KW16 KW15 kW - 13.160 Kcal/h KW
Peso80 Kg80 Kg100 Kg
Temperatura massima270 ° C270 ° C270 ° C
Alimentazione400 V ~ 3PH + N + PE | 400 V ~ 2PH + N + PE | 230 V ~ 3PH + PE | 230 V ~ 1PH + N + PE | 50-60 Hz

Dotazioni

  • Touch screen capacitivo 7"
  • 6 Modalità di cottura
  • 5 Velocità di ventilazione
  • illuminazione a LED
  • Sonda al cuore
  • Registro HACCP
  • Opzione preriscaldamento
  • Iniezione di vapore controllato (%)
  • Ricettario interno e online
  • Sistema di raffredamento
  • Sistema di inversione ventola
  • Fine cottura teglia multitimer
  • 10 Fasi per singola cottura
  • Sonda multipoint
  • Apertura vetro per pulizia
  • Programmazione cottura differita
  • Sistema di rivelazione errori
  • Porta USB

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